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English2026年，當中央電視台春節晚會的合肥分會場以未來感十足的科技設計席捲社交平台，合肥作為「新一線城市」的創新形象再度躍上 headlines。而在這片江淮大地的市井煙火之中，還藏著另一組值得細味的數字風景：老鄉雞、肥叔鍋貼、蜀王、詹記……這些耳熟能詳的名字，正悄然透過數智技術重塑傳統餐飲的面貌。
數智賦能下的合肥美食地圖
這份屬於江淮風味的「美食地圖」，不僅帶你走訪地道佳餚，更揭開背後科技加持的運作密碼——在濃郁醬香與酥脆鍋巴之間，感受歷史底蘊與AI智能的巧妙融合，在高效服務中體驗現代餐飲的全新節奏。
老鄉雞：用 AI 培育「金牌店員」
作為全國知名的安徽快餐代表，一碗鮮香土雞湯、一口原汁原味農家雞，讓老鄉雞成為許多人心中的溫暖滋味，也將徽菜風情端上了全國餐桌。
在加速拓展全國版圖的過程中，老鄉雞率先完成企業全面數位化轉型——將整個營運體系遷移至釘釘平台。從內部溝通、會議安排、行政流程全面線上化，到智慧硬件廣泛部署，再到整合多項應用打造集團專屬的一站式辦公入口，實現了業務全鏈路的數智升級，讓科技深度融入日常運作的每一個環節。
雙方合作持續深化，更推出創新模式：由AI擔任「培訓導師」。老鄉雞運用釘釗內建的AI能力，建立AI陪練系統。過去新員工受訓依賴資深店長口傳心授，效率不穩且標準難統一；如今透過「AI陪練」功能，員工只需面對手機鏡頭模擬真實情境對話與操作，猶如遊戲闖關般反覆練習，把服務流程內化為自然反應。萬名優質門店人員可透過手機批量培育，為「萬店計劃」奠定堅實人力基礎。
面對加盟體系的快速擴張，老鄉雞亦高度重視管理一致性。品牌聯同釘釘開發加盟商全生命週期管理系統，從入駐審核、開業支援到日常營運，所有標準皆嵌入平台流程。總部即時掌握各門店數據動態，加盟商辦理事務更便捷，協作效率倍增，確保每一間門店都能呈現同一種「老味道」，為規模化發展築起穩固根基。
肥叔鍋貼：數碼系統煉就「鍋貼靈魂」
合肥街頭人氣爆燈的早餐首選，底部金黃酥脆、內餡多汁鮮美，肥叔鍋貼早已是本地居民生活中不可或缺的味覺記憶。
為了推動品牌遍地開花，肥叔鍋貼將管理核心遷移至釘釘平台，為連鎖發展打下扎實的數碼基礎。
以往考勤簽到、文件審批等行政事務耗時費力，容易出錯。現今憑藉釘釗強大的應用整合功能，肥叔鍋貼打通各項管理場景，實現內部協作高效流暢，規範化的流程猶如為企業運作鋪設了一條「數碼快道」。同時，透過釘釗提供的系統化數碼培訓資源，員工能迅速掌握電子化操作方式，使標準作業程序得以沉澱為企業可持續發展的核心動能。
從人事管理到團隊整體素質提升，釘釗宛如一套完整的「數智工具箱」，助力肥叔鍋貼實現連鎖經營的高效率與高一致性。正如一籠剛出爐的鍋貼整齊排列、色澤均勻，數碼化亦讓品牌在競爭激烈的餐飲賽道上走得更穩、拓得更快。
蜀王、詹記共繪數智餐飲新景象
無論是主打高端徽菜的蜀王集團（皖宴）、傳承經典的不倒翁徽菜、特色發酵魚料理木桶記臭鱖魚，還是百年手藝糕點老舖詹記（尤以桃酥聞名），這些品牌皆積極引入釘釗平台，踏上企業數智化升級之路。
釘釗協助不同規模的餐飲企業破解擴張過程中的管理瓶頸，打通營運流程中的堵點，實現考勤排班、財務報銷等關鍵環節的線上化、智能化與精細化管理，重新梳理管控架構，優化決策流程，構建協同高效的數碼辦公生態。不但幫助管理者降低成本、提升效益，也讓團隊溝通更加順暢無礙。
除了知名連鎖品牌，安徽省內眾多本土中小型餐飲企業亦紛紛採用釘釗。不論是門店管理、員工培訓或人才招聘，釘釗已逐漸成為安徽餐飲界的「數碼主廚」，既是企業成長壯大的必備利器，也是背後最可靠的支援力量。
多姆科技（DomTech）是釘釘在澳门的官方指定服務商，專門為廣大客戶提供釘釘服務。如果您還想瞭解更多釘釘平臺應用的內容，可以直接諮詢我們的在線客服，或者通过电话+852 95970612或邮箱cs@dingtalk-macau.com联系我们。我們有優秀的開發和運維團隊，豐富的市場服務經驗，可以為您提供專業的釘釘解決方案和服務！