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EnglishEm 2026, quando o palco secundário de Hefei do Gala da Festa da Primavera da Televisão Central da China conquistou as redes sociais com um design futurista e tecnológico, a imagem inovadora de Hefei como "nova cidade de primeira linha" voltou a ocupar os headlines. No entanto, em meio à vida cotidiana desta terra de Jianghuai, existe outro conjunto de números que merece ser apreciado: Laoxiangji, Feishu Guotie, Shuwang, Zhanji... Estes nomes familiares estão, discretamente, remodelando o panorama da restauração tradicional por meio de tecnologias digitais e inteligência artificial.
O mapa gastronómico de Hefei potenciado pela digitalização
Este "mapa gastronómico" com sabores de Jianghuai não só te leva a conhecer iguarias autênticas, como também revela os segredos tecnológicos por trás de cada operação — entre aromas intensos e crocantes lascas de arroz, podes sentir a harmoniosa fusão entre história e inteligência artificial, experimentando um novo ritmo na restauração moderna graças a serviços altamente eficientes.
Laoxiangji: formando "empregados de ouro" com IA
Como uma das cadeias de fast food mais conhecidas de Anhui, uma tigela de sopa de frango caseira fresca e um bocado de frango genuíno cultivado no campo tornaram o Laoxiangji num conforto para muitos, levando ao mesmo tempo os sabores da cozinha de Anhui às mesas de todo o país.
Enquanto acelera a sua expansão nacional, o Laoxiangji foi pioneiro na transformação digital abrangente da empresa — migrando todo o sistema operacional para a plataforma DingTalk. Desde a comunicação interna, agendamento de reuniões e processos administrativos totalmente online, passando pela ampla implementação de hardware inteligente, até à integração de várias aplicações para criar um portal único de escritório dedicado ao grupo, a empresa conseguiu elevar toda a cadeia de valor através da digitalização, incorporando profundamente a tecnologia em cada etapa do dia a dia.
A cooperação entre as duas partes continuou a aprofundar-se, levando ainda à criação de um modelo inovador: a IA assume o papel de "instrutor". O Laoxiangji utiliza as capacidades de IA integradas no DingTalk para desenvolver um sistema de treino assistido por IA. Antes, o treino dos novos funcionários dependia exclusivamente da transmissão oral pelos gerentes experientes, o que resultava numa eficiência instável e em padrões difíceis de uniformizar; hoje, graças à funcionalidade de "treino assistido por IA", os colaboradores podem simplesmente simular conversas e procedimentos reais diante da câmera do seu smartphone, praticando repetidamente como se estivessem a superar níveis num jogo, internalizando assim os processos de serviço até que se tornem reflexos naturais. Com esta solução, é possível formar milhares de profissionais qualificados diretamente nos seus dispositivos móveis, criando uma base sólida de recursos humanos para o "Plano das Mil Lojas".
Face à rápida expansão do sistema de franchising, o Laoxiangji atribui igualmente grande importância à consistência da gestão. Em parceria com o DingTalk, a marca desenvolveu um sistema de gestão do ciclo de vida dos franqueados, abrangendo desde a avaliação da candidatura e o suporte à abertura até às operações diárias, com todos os padrões integrados nos fluxos da plataforma. A sede consegue acompanhar em tempo real os dados de cada loja, enquanto os franqueados realizam as suas tarefas com maior facilidade, aumentando exponencialmente a eficiência da colaboração e garantindo que todas as lojas ofereçam o mesmo "sabor original", consolidando assim uma base sólida para o crescimento em escala.
Feishu Guotie: a alma das panquecas de massa frita moldada pelo sistema digital
Uma das opções mais populares para o pequeno-almoço nas ruas de Hefei, com uma base dourada e crocante e um recheio suculento e saboroso, as panquecas de massa frita do Feishu Guotie já fazem parte da memória gustativa dos residentes locais há muito tempo.
Para impulsionar o crescimento da marca por todo o lado, o Feishu Guotie transferiu o núcleo da sua gestão para a plataforma DingTalk, estabelecendo uma sólida base digital para o desenvolvimento da cadeia.
Antigamente, tarefas administrativas como o registo de presença e a aprovação de documentos eram demoradas, trabalhosas e propensas a erros. Hoje, graças à poderosa capacidade de integração de aplicações do DingTalk, o Feishu Guotie conectou todos os cenários de gestão, permitindo uma colaboração interna eficiente e fluida. Os processos padronizados funcionam como uma "autoestrada digital" para as operações empresariais. Além disso, através dos recursos de formação digital sistematizados fornecidos pelo DingTalk, os colaboradores conseguem dominar rapidamente as operações eletrónicas, transformando os procedimentos operacionais padrão numa força motriz essencial para o desenvolvimento sustentável da empresa.
Desde a gestão de pessoal até à melhoria geral da qualidade da equipa, o DingTalk funciona como uma verdadeira "caixa de ferramentas digitais", ajudando o Feishu Guotie a alcançar alta eficiência e consistência na gestão de uma cadeia de restaurantes. Tal como uma cesta de panquecas recém-saídas do forno, perfeitamente alinhadas e com uma cor uniforme, a digitalização permite que a marca avance com maior segurança e rapidez no competitivo setor da restauração.
Shuwang e Zhanji: desenhando um novo cenário da restauração digital
Quer se trate do Grupo Shuwang (Wanyan), especializado em cozinha de Anhui de alto nível, da clássica Cozinha Budongweng, da Cozinha Mutongji, famosa pelos seus pratos de peixe fermentado, ou da centenária pastelaria Zhanji, conhecida sobretudo pelas suas bolachas de amêndoa, todas estas marcas adotaram ativamente a plataforma DingTalk, iniciando o seu caminho rumo à transformação digital empresarial.
O DingTalk ajuda empresas de restauração de diferentes dimensões a superar os obstáculos de gestão durante o processo de expansão, desbloqueando gargalos nos fluxos operacionais e permitindo a digitalização, a inteligência e a gestão detalhada de áreas cruciais como o controlo de presenças, a programação de turnos e as despesas financeiras. Assim, é possível reorganizar a estrutura de controlo, otimizar os processos decisórios e construir um ecossistema de escritório digital altamente colaborativo. Isto não só ajuda os gestores a reduzir custos e a aumentar a eficiência, como também facilita uma comunicação mais fluída e sem entraves dentro das equipas.
Além das grandes cadeias de renome, numerosas pequenas e médias empresas de restauração locais da província de Anhui também adotaram o DingTalk. Seja na gestão das lojas, na formação de funcionários ou no recrutamento de talentos, o DingTalk tem vindo gradualmente a tornar-se o "chefe de cozinha digital" da indústria da restauração em Anhui, sendo tanto uma ferramenta indispensável para o crescimento das empresas como o seu apoio mais fiável.
DomTech é o parceiro oficial e autorizado do DingTalk em Macau, especializado em fornecer serviços do DingTalk a uma vasta gama de clientes. Se desejar obter mais informações sobre as aplicações da plataforma DingTalk, pode contactar diretamente o nosso serviço de apoio ao cliente online, ou ligar para +852 95970612 ou enviar um e-mail para cs@dingtalk-macau.com. Dispomos de uma excelente equipa de desenvolvimento e operações, com vasta experiência no mercado, capaz de lhe oferecer soluções e serviços profissionais relacionados com o DingTalk!